美食衝墾丁(新版)--第21彈P1  

美食衝墾丁(新版)--第21彈P2  

美食衝墾丁(新版)--第21彈P3  

美食衝墾丁(新版)--第21彈P4  

ㄟㄟㄟ~我說奇可跟謎猴阿~不在再說冷死人的冷笑話,今天的任務就是去拜訪位於桃園縣龜山鄉的創意居酒屋~

奇卡已經在等奇可等不及要介紹試吃了~~我們就跟隨奇可奇卡的腳步~一起攻占小南亭創意居酒屋!!!Let's go!!

  奇可_小南亭_1  

繼上次奇可奇卡攻占台南日式料理店後,痞客邦網友們好評不斷!因此這次加碼利用連續假期空檔遠征到桃園林口體驗一下在地的美食!

奇可奇卡FUN美食今天要攻占位於桃園龜山的小南亭創意居酒屋,就在華亞科學園區旁,從林口文化一路的交流道下去經過林口長庚後,看到復興三路右轉不遠就可以看到囉!相當好找喔~

自稱小南亭老工讀生的IVAN也提醒北上來店用餐的捧油們,若遇到平日上下班用餐時段,可提前由文化北路交流道下去,以免像奇可一樣塞在交流道上><

 奇可_小南亭_2  

 

奇卡先讓妳簡單的介紹一下小南亭創意居酒屋的特色及經營理念吧!

 

一般大眾對於屋酒屋的認知,總覺得它是提供給上班族下班喝酒聊天場所或朋友宵夜吃點佐酒小菜、燒烤的日式小酒館,因而常望之而卻步。而這次奇卡要介紹的小南亭雖然以居酒屋為名,但裡頭所提供的餐點料理非常多樣,除了有最常見的燒烤及酒類之外,更有小朋友愛喝的進口汽水,另外也提供給上班族飽足須求的丼飯及咖哩飯,甚至連阿公跟阿嬤都咬得下的泡飯及涼麵等都有喔!因此非常適合帶全家老少一同聚餐的好去處喔!

 

小南亭結合來自台灣在地的食材元素,並融入台南家鄉口味,顛覆傳統日式居酒屋的風格。從對食材鮮度的堅持,到創新口味的研發,讓奇可奇卡感受到店家的用心經營。IVAN還特別強調全店不使用烤內醬及味素來提味,因過多的調味料會蓋過原有食物應呈現的自然風味。此外所有餐點幾乎不使用再製食品,並以少油、少鹽的料理方式處理食材,讓消費者都能吃出健康、也能吃的放心!

 

 

 奇可_小南亭_3  

 

光看店面門口的各種裝飾擺設就可以感受到濃濃的日本味,那個不是蔡阿嘎的道具嗎?也讓奇可奇卡又玩起了日本武士跟藝妓的角色拌演~真是夠了喔!這不是上次才玩過嘛!可不可以換點新的啊~XD

 

奇可_小南亭_4

 

貼心的老闆在門口還提供椅子給等待用餐的客人坐,另外為了不讓久等小朋友吵鬧或感到無聊,將自己從娃娃機夾到的戰利品~大便爺爺放在椅上,提供親子合照及玩耍用。

 

奇可_小南亭_5  

 

一走進店家裡面,奇卡也不禁被玲瑯滿目的日式雜貨風給吸引住。店家雖不大,卻妥善運用小空間,提供吧台坐位給獨自用餐的客人。

 

奇可_小南亭_6  

 

 

 

桌位旁及吧台上擺滿各式各樣的汽水瓶罐加上燈飾的點綴,更突顯店內獨樹一格的用餐環境~蠻特別的!怪不得奇卡也喜歡。

 

 

 

開了大半天的車程,終於等到這個享受美食時刻,奇可奇卡要進入今天的體驗任務囉!

 

奇可_小南亭_7  

 

一坐下來,熱情又健談的IVAN馬上就親切招呼,再詢問對於肉品食用的習慣跟個人喜好後,馬上就招待兩盤開胃小菜~韓式辣泡菜及梅香果醋白蘿蔔。

 

奇可_小南亭_8  

 

可惜奇可用餐後還得開車北上,無法與奇卡點酒小酌一番,改點IVAN推薦的日本進口芥末薑汁汽水,嘗起來酸甜中帶有點芥末辛辣的味道~好喝耶,超適合搭配烤物喔!另外用心的細節可以從提供的冰杯感受到~讓品嘗冷飲的同時不會因溫度變化而失去風味!

 

奇可_小南亭_9  

 

第一道紹興酒炸雞咖哩飯:這道是店內最熱銷的招牌餐點,紹興酒炸雞是將醃製過的雞腿肉與自製研發的炸粉一起下去油炸,這外酥內多汁的口感再加上淡淡的酒香氣,讓奇卡食指大動!而看似平凡的咖哩醬汁可是有一番學問在裡頭,先用牛肉熬煮做湯底,再加入特製咖哩下去一起烹煮,用馬鈴薯泥讓醬汁呈現自然濃稠,而最後再加上兩根像筷子狀的餅乾,更增添小朋友用餐樂趣!這碗極盡滿分的料理,將店家的理念及創意發揮的淋漓盡致!

 

奇可_小南亭_10  

 

接下來第二道招牌海鮮意麵:這道可是結合IVAN台南家鄉的老牌意麵以及基隆漁港產地直送的現勞啊~

 

奇可_小南亭_11  

 

泥坎坎~泥坎坎…整隻的小卷,還有草蝦、蛤蠣、鯛魚片及半顆溏心蛋,真的是份量十足,用料多大方啦!而意麵軟嫰度適中,能將濃郁的海鮮湯頭完全鎖住,讓奇可是一口接一口,連湯都不放過啦!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

奇可_小南亭_12  

 

骰子牛肉:

 

嚴選自紐澳的牛內,經由老闆獨門的火烤加工後,讓粉紅鮮嫩的肉汁完全鎖在牛肉裡,再搭配特製的椒鹽,吃起來軟嫩不老柴,風味絶佳,骰子的大小,一口一個大小剛好,看看奇卡認真的表情~就知道他激推這一道菜了~另外IVAN還強調即便牛肉冷掉後,仍然保有香嫩的口感喔!

 

奇可_小南亭_13  

 

接下來是不能吃牛肉的奇可最喜愛的一道料理~真的松阪豬,老闆不要鬧了啦!難道有假的喔! IVAN說松阪豬是豬頸部肉,一頭豬僅有兩片,數量珍稀!要判斷真假松阪豬很簡單,只要經有川燙或煎烤後,兩端呈現捲曲狀就是真的。

 

奇可_小南亭_14  

 

看看那上頭布滿層次的油花,再簡單灑上胡椒鹽,那鮮脆美味的Q彈口感讓奇可是一口接著一口啊~太幸福啦!

 

奇可_小南亭_15  

再來登場的是肥腸串及雞心串,喜歡吃串燒的棒油們一定不能錯過啦!

 

肥腸嘗起來完全沒有腥騷味而且一點也不油膩,帶點酥脆的口感,在嘴裡是越嚼越香!哇….接下來奇可最愛的雞心串又來了! 先滷後烤的處理工法,真是香氣十足!一咬下去口感超彈牙,重點是還會爆漿咧~我的天天天啊!奇可激推~~

 

奇可_小南亭_16  

 

奇可奇卡吃得正過癮時,老闆又端這道比臉還大的椒鹽中卷上桌,一旁還貼心的附上剪刀,讓客人能自己裁剪想吃的大小,而那來自基隆港新鮮肥美的中卷,堅持從產地直送以確保鮮度,肉質吃起來口感紮實,再以簡單的椒鹽調味,更能襯托出海鮮原有的甘甜味啦!

 

 

 

奇可_小南亭_17  

 

最後讓這道味噌鮮魚湯做為今天完美的END~咦?怎麼拿當兵的鋼杯來裝湯品呢?原來是為了讓客人方便食用同時又兼具保溫效果啦!裡頭裝滿新鮮厚實來自雲林產地的鯛魚片,用料真的一點都不手軟,藉由味噌的提味更喝得出魚湯的清爽甘甜啦!

 

奇可_小南亭_18  

 

最後奇可奇卡在此非常感謝老闆IVAN這次美食體驗的熱情招待,沒什麼禮物回送給你,只好拿出看家本領~Q版人物來回報~XD

 

冰友阿!!!有機會來桃園林口找親朋好友~也不仿把小南亭列入您聚會用餐的參考名單喔!

 

奇可_小南亭_19  

 

奇可奇卡FUN美食~小南亭創意居酒屋試吃體驗任務!成功!!!!!

 

 

 

店家資訊

 

小南亭創意居酒屋

 

地址:桃園縣龜山鄉復興三路27

 

營業時間: 週一~週六中午11:50-14:00、晚上17:50-22:30

 

電話:03 396 1858

 

粉絲團:https://www.facebook.com/southkiosk

 

 

 

 

 

 

 

 

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奇可奇卡FUN台灣

chico386 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(21) 人氣()


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  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 大推!!
    每道我都愛!!但肥美小捲超深得我心啦!!哈
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