天氣真是熱到爆，吃什麼都沒胃口，但每天辛苦打拼生命愛顧，還是自己煮最安心，
但想到進廚房，這麼熱的天氣，還要進廚房對火爐奮鬥，煮得滿頭大汗～！真的想到就累了！
但每天吃外食～～老外～～三餐老是在外～
我們到底吃進什麼不營養的食物，真的超令人擔心！還是自己煮最安心。
這次教大家一個好簡單好吃好漂亮的的彩虹時蔬佐香菇拌醬。
步驟1材料準備：（二到四人份） 喜歡什麼蔬菜都可以按自己的喜好增加比例。
甜椒一顆（這次用黃紅各半顆配色）
玉米筍一顆
黑木耳4-6朵
玉米筍4-6隻
芹菜一把
橄欖油
牛頭牌香菇拌醬（兩湯匙）
橄欖油（兩湯匙）
步驟2 食材洗淨切絲（等比例的口感較佳）
甜椒去蒂去籽切絲
其他食材黑木耳和芹菜一樣切絲（等比例口感較佳）
步驟3 將水煮滾，放入食材
鍋子倒入約1公升的水（足以覆蓋蔬菜即可）
將水滾熟時，加入橄欖油（兩湯匙）攪拌，
並將食材全部掉入熱水中繼續滾
，等待水滾後食材浮起，即可湯匙或篩子撈出。
步驟4 加入牛頭牌香菇拌醬（兩湯匙），拌勻即可食用。
彩虹時蔬佐牛頭牌香菇拌醬，看起來顏色繽紛，清爽營養又開胃，連素食朋友都能輕鬆補充營養，
而這次的食材幾乎都富有極高的營養成分和膳食纖維，
最棒的是熱量超低的，美味又不怕胖，怎麼可以不趕快來學起來今年夏天必學的懶人美味料理。
現代人真的平常太忙，根本不可能在家花時間煮料理，聰明的朋友，當然要懂得善用美味的法寶-牛頭牌香菇拌醬。
這個牛頭牌新推出的產品，精選優質台灣在地生產的乾香菇製作，口感豐富美味，
我這次烹煮的過程中一開瓶即可聞到香菇的清新香氣，
而且牛頭牌標榜不含防腐劑、葷食原料，讓追求健康或素食的朋友都可安心食用。
只要你有電鍋、電磁爐、甚至現在在瘋露營時也可以用卡式爐簡單烹調～～不管拌麵、拌飯、拌菜都可以添加絕佳的風味。
最近看到春風望露的戲劇中提到陪著我們一起長大的好味道牛頭牌，勾起來童年的回憶，
更發現了我們小時候吃火鍋必配的沙茶醬，陸續還推出各式各樣的炒醬，如紅蔥醬 咖喱炒醬 ，真是現代懶人的福音。
偶而對自己好一點，簡單料理配上經典復古創新的牛頭牌好味道，也是一個生活中的小確幸。
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