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記得奇可奇卡曾經介紹的古早味蛋糕好滋味嗎?沒錯!!有間本舖!但是現在吃美味不用跑到總店去!鳳山就可以吃到囉~YES!既然這樣不跟著奇可奇卡一起來看看怎麼可以捏!接下來我們就跟著奇可奇卡的腳步~來品嘗這個鳳山古早味蛋糕的好滋味~GO!GO!GO!!

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是der~就算是你坐捷運也可以很方便的到達,直接坐到O12鳳山站就可以很EZ的抵達有間本舖--鳳山店

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往中華街方向走過去~就是一條頗有古老風味的小街,感覺古早味蛋糕在這裡販售也相當的符合~有那種FU!

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來到門口~遠遠就可以聞到這種美好的好滋味~超級讓人懷念的阿...小時候阿罵的味道XDD

 

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不只是賣古早味蛋糕,連鳳梨酥都有販售!不過我說奇可,不過就是來參觀而已,有必要唱歌唱的這麼激動嗎?

 

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客人預訂的蛋糕,則是會放在這個待出貨區,等待客人來拿取

 

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赫然發現,有間本舖的包裝竟然做了大幅的更動,更讓人覺得口愛~還有耳目一新阿!!

 

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每一塊出售的蛋糕,都可是用電子磅秤精準的秤出重量作販售

 

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在門口特別醒目的一塊立牌,還還寫著特會的方式,讓人真的會想要跟著告示一樣都來給它來上一塊

 

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望店內仔細的觀看,整個還滿乾淨整潔的~雖然是小小的店面卻是很注重衛生,讓人覺得很舒服呦^^

 

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看完整體環境~那就來好好看一下蛋糕的個製作流程!!立碼認真的筆記一下~

 

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首先看到的就是加入相關材料跟蛋白進行混合~這個還有經過精準的重量秤重,奇可奇卡覺得這種重量比例講就,難怪作出來的古早味蛋糕就是好吃阿~

 

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 當機器在進行打蛋白時候,師傅馬上進行蛋黃的部分~將蛋黃跟蛋白分開打,這看起來是一個相當重要的步驟

 

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最後將蛋白蛋黃布份混合,就要準備進入烤箱作烘烤啦~~已經可以感受出待回出爐後蛋糕香氣逼人的味道!!看看奇可與奇卡~一個是轉起圈圈,另外一個則是拿起絲巾作奔跑~

 

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烘烤的時間有間本舖也是相當講究,每一個烤爐都設有一個碼錶載量測整個出爐時間,SOP作的相當不賴~對於學工管的奇可而言,給予相當大的肯定ㄛ^^

 

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阿~~在出爐那一瞬間,果然是香氣誘人!!好想讓人馬上咬上一口~

 

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師傅再將蛋糕切成幾個一樣大的等份!

 

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每塊大小差異不能太大,秤重起來重量以必須要差不多~ㄛ!!泥侃侃~泥侃侃~這看起來就是這般好吃阿!!奇可奇卡!你們口水麻擦一下,整個地上都是你們口水了啦~XDDD

 

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剛烤出爐的蛋糕當然不能馬上食用跟馬上賣~所以必須先放在這個架子上讓他進行一段時間的冷卻,以上整個有間本舖古早味雞蛋糕,製作流程就告一段囉!!

 

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懷年的味道~懷念的古早味!現在在高雄鳳山區也可以買的到,有想念這款滋味的,不仿來吃吃看!奇可奇卡FUN美食,任務成功!

<<店家資訊>>

電話: 07 740 9317
營業時間:10:00 - 20:00

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有間本舖即將在6/10(六)前往九如一路兒福中心,參與童心為兒保親子協力賽!現場會義賣古早味蛋糕,有園遊會!精彩表演!歡迎大家一同前往參與!!有間本舖與您不見不散呦^^

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